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发布时间：2022-04-30 00:11:23
芹菜，属高纤食物，具有降压降糖补铁锌等功效。还含丰富的胡萝卜素和多种素，是一种价廉的营养菜。芹菜炒肉是一道非常简单又常见的家常菜，配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手。那么芹菜炒肉到底怎么做呢？
食材主料：芹菜220g、猪脊肉180g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、料酒适量、花椒适量。
杭州那家治癫痫#!好t-indent:2em;text-align:left;">步骤
1、准备食材。
2、芹菜去叶切成寸段备用。
3、猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
4、锅中放适量油，加入肉丝。
长沙到哪里治疗癫痫好le="text-indent:2em;text-align:left;">5、炒至肉丝变白后关火。
6、另起锅，放适量油，放花椒一起烧热。
7、加入葱姜丝炒出香味。
8、然后铲出，只留锅中油。
9、加入芹菜，快速翻炒。
10、炒至芹菜翠绿，加入肉丝。
11、翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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翻炒过程中，干锅的话可以适量加水，临出锅前放盐调味即可。芹菜摘好洗净切段，猪肉洗净切片，葱花备好。
主料：山芹菜； 猪肉； 葱调料：胡椒粉 盐； 鸡精； 酱油。。
择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
这时再放入芹菜用大火快炒，然后将肉丝再次倒入一起翻炒，最后加一点葱即可起锅。
煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分钟，捞起沥干水摊凉。倒2汤匙油入锅烧热，倒入肉丝翻炒三十秒。加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味……