您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 00:12:05
主料:
肥瘦肉(三分肥七分瘦)(200克)、西葫芦(300克)
辅料:
食用油(适量)、盐(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、水淀粉(适量)、冰糖(适量)、香油(适量)
做法步骤:
1、把三分肥七分瘦的猪肉肥、瘦肉分别切成小丁。
2、准备一些葱段姜片蒜粒。
3、炒锅上火,放入肥肉丁煸炒出油。
4、肥肉炒出油后放入瘦肉丁炒干水分。
5、放入一匙生抽和一匙的老抽翻炒均匀。
6、倒入一碗水煮沸,放入少许料酒,放入葱姜蒜。
7、放入两小块冰糖,中小火慢慢烧熟肉丁。
8、西葫芦洗净后切成1.5厘米厚的片,然后再切1.5厘米宽的条,再切成小块。
9、肉丁的汁还剩一半时放入西葫芦同烧。
10、西葫芦烧熟后,尝尝味放入少许盐,兰州治癫痫哪个医院好用水淀粉略勾芡,淋入少许香油翻炒均匀即可起锅装盘。
西葫芦的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与洋葱、羊肉、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;