好吃停不下来的自制家庭酸辣粉

主料:

面粉（适量）、鸡蛋（1-2）、西葫芦（适量）、西红柿（1个）、葱、姜、红辣椒（适量）、火腿（适量）

做法步骤：

1、准备好食材。

2、西葫芦切丝，西红柿切条状，葱、姜切沫状，红辣椒、火腿切小丁，往适量容器里打两个鸡蛋，兑水搅拌。

3、鸡蛋和面粉搅匀之后把其他食材倒进加适量盐一起搅拌成面糊。

4、平底锅加热倒油，油热了以后倒入备好的面糊，倒多少具体看锅的容量自己把握厚度。（因为怀孕所以不太用烤箱，所以就简单用了平底锅，烤箱效果绝对更棒。）。

5、待面糊成型时翻面，两面金黄盛出即可。

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与玉米、茼蒿、辣椒搭配；与鹅、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；

西葫芦的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与羊肉、西红柿、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消癫痫手术治疗成功率有多大食、生津止渴、润肠通便等功效；可与茭白、圆白菜、卷心菜搭配；与鲇鱼、鳙鱼、冰棒相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量(卡路里)104千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；可与南瓜、丝瓜、山楂搭配；与鲫鱼、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；