家常青椒蚕豆米盖浇饭简单做法步骤

主料:

猪瘦肉（100克）、蚕豆米（150克）、杭椒（2个）

做法步骤：

1、瘦肉切小块。

2、蚕豆米洗净，装碗，备用。

3、杭椒，切小段，杭椒的量可以根据个人口味决定多少，我个人喜欢辣。

4、热锅加油，将切好的辣椒段，肉块，洗净的蚕豆米同时倒入锅内，翻炒2分钟左右，加入盐，少许老抽，一点鸡精，少许水，再翻炒2分钟左右，将炒好的菜扣在饭即可，美味又方便又营养！。

猪瘦肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与丝瓜、紫菜、菜花搭配；与菊花、梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；

杭椒的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；