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发布时间:2022-04-29 23:40:00
主料:
高精面粉(300克)、蜂蜜(50克)、纯牛奶(150克)、蛋液(2个鸡蛋打散)(110克)、奶粉(20克)、酵母(6克)、盐(2小勺)、黄油(40克)
做法步骤:
1、将面粉筛出,分为两份,一份和盐混合待用,另一份与全蛋液、糖杭州哪家治癫痫病、酵母粉、奶粉和牛奶混合,搅拌均匀至出现小气泡。将面粉全部混合,揉成光滑面团,能略微拉出膜。将黄油揉入面团,揉出膜。进行发酵最少1.5个小时,发酵至两倍以上大小,手指戳入不会很快反弹。
2、将发酵好的面团排气,分成若干份,将小面团静置15分钟。
3、将小面团做好形状,盖上保鲜膜进行二次发酵,最少1个小时,基本可发酵到2倍大小。
4、可刷蛋液、蜂蜜、油,放入预热好的烤箱,上175°下150°烤18分钟即可。
蜂蜜的热量(卡路里)321千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效;可与胡萝卜、雪花梨、橙子搭配;与豆腐丝、河蟹、开水相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量(卡路里)60千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、甘蔗、香蕉搭配;与金桔、金针菇、糖相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配;与菜花、猕猴桃、红糖相克,同食可能会引起不适;
酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;