家常腊肉蚕豆炒娃娃菜简单做法步骤

主料:

蚕豆（560克）、娃娃菜（115克）、腊肉（50克）

辅料:

盐（适量）、味精（适量）

做法步骤：

1、食材：蚕豆、娃娃菜（已清洗切开）、腊肉（已切片）。

2、将蚕豆剥壳成为肉中肉淘洗一下。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。

4、接着，合入切南京治癫痫权威医院好的娃娃菜和淘洗好的蚕豆翻炒一下。

5、然后，加适量的水煮开至熟。

6、最后，加适量的盐。

7、加适量的味精。

8、调味炒匀，即成。

蚕豆的热量(卡路里)338千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有延缓动脉硬化、降低胆固醇、防癌等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与田螺、冬笋、红螺相克，同食可能会引起不适；

娃娃菜的热量(卡路里)12千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

腊肉的热量(卡路里)692千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；