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发布时间:2022-04-29 23:56:35
主料:
面条(200克)、麻酱(适量)、火腿(适量)、黄瓜(适量)、胡萝卜(适量)
辅料:
精盐(适量)、花椒油(适量)
做法步骤:南京哪治癫痫病#!好g>
1、准备食材:面条、麻酱、火腿、黄瓜、胡萝卜,花椒油是一次炸好装在瓶子里的,忘记拍了。
2、把黄瓜、胡萝卜、火腿分别切丝做菜码备用。
3、把蒜捣碎。
4、捣好的蒜里面放一些白水,激发蒜的香和辣,并放入精盐调味。
5、麻酱用开水稀释,水要分次加入。
6、稀释好的麻酱里放盐调味。
7、烧沸水,下入面条煮熟。
8、煮熟的面条捞出过一下冷水,如果是夏天可以多过两遍水,吃着凉爽。
9、面条里放入各种菜码、花椒油、麻酱、蒜汁调均即可。
面条的热量(卡路里)284千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量(卡路里)104千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;可与萝卜、蘑菇、洋葱搭配;与鹌鹑、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与木耳菜、鱿鱼、虾米搭配;与菜花、火龙果、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与大米、羊排、莴笋搭配;与茄子、苹果、白萝卜相克,同食可能会引起不适;