鲅鱼紫甘蓝饺子制作方法及步骤

主料:

鲅鱼（500克）、紫甘蓝（半颗）

辅料:

酱油（1小勺）、花椒（10克）、生姜片（4块）、植物油（1勺）、味精（1小勺）、盐（2小勺）

做法步骤：

1、将鲅鱼用刀片下来，再用勺子刮下来，将五花肉剁碎混合。

2、将花椒和生姜煮水，将煮好的汁加入肉馅中，搅拌，再将调料加入。

3、将紫甘蓝加少量水搅拌成汁，导入面粉中，和面在醒十五分钟。

4、切好韭菜并加入肉馅中搅拌均匀，再包入饺子皮中，煮将近十分钟关火盛出盘中。

鲅鱼的热量(卡路里)121千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有止咳平喘、补气、抗衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引癫痫病会造成生命威胁吗起不适；

紫甘蓝的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效；可与鲤鱼、青椒、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；