和田仔玉烩金钩的制作方法

主料:

冬瓜（适量）、虾仁（（大海米））

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）

做法步骤：

1、冬瓜焯水（保原味）备用。

2、海米热水泡好。

3、锅中放油，油热后放入海米煸炒。

4、接着放入冬瓜和海米一起炒。

5、水淀粉勾芡倒入锅中，翻炒均匀后即可。

冬瓜的热量(卡路里)9千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、降血脂、清热化痰等功效；可与大花蟹、大闸蟹、茶树菇搭配；与海螺、山竹、红豆相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量(卡路里)48千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马、娃娃菜、圆白菜搭配；与乌鸡、浓茶、西红柿相克，同食可能会引起不适；