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好吃停不下来的黄蚬子拌菠菜

主料:

黄蚬子(3斤)、菠菜(一斤)

辅料:

蒜泥(适量)、白糖(适量)、辣椒油(适量)、盐(适量)、蚝油(适量)

做法步骤:

1、新鲜菠菜洗净去根蒂,烧一锅开水,水开时下入菠菜烫一下

2、变色即捞出,放入盆中加入冷水备用。

3、黄蚬吉林哪家医院治癫痫子吐净泥沙,烧一锅开水,水开以后倒入黄蚬子
 

4、煮的过程中,只有有开口的,就要马上捡出来,放入冷水盆中。

5、锅内的水不要倒掉,要净化沉淀一下倒入另一盆中备用。

6、全部煮好后,扒出新鲜的蚬子肉。

7、因为蚬子肉吐了泥沙很干净了,如果有泥沙要翻开蚬子肉好好清洗一下。

8、把干净的蚬子肉重新放入5中,用原味的汤在泡一会,口感更好。

9、菠菜挤干水分,切小段,放入蚬子肉、蒜泥、辣椒油、糖、盐、蚝油,按自己的口味拌匀即可,我家老人人不能吃辣的,辣椒油放的比较少,辣椒油放的多口感更好。

菠菜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与羊肝、粉丝、胡萝卜搭配;与牛奶、豌豆、丝瓜相克,同食可能会引起不适;

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