做法式香煎三文鱼的方法和技巧

主料:

三文鱼（1块）、香橙（2个）

辅料:

黑胡椒（适量）、盐（适量）、起泡酒（少许）

做法步骤：

1、香橙擦丝（不要擦到橙皮白色部分，会有苦味），将橙子一切为二。

2、三文鱼撒上适量盐、少许黑胡椒、橙皮，挤入适量橙汁，倒入适量起泡酒，放入适量香槟腌制15分钟。

3、在盘子内放上少许油，微波炉开启高火P100预热1分钟，预热结束后放入三文鱼，放入微波炉中中火P80加热2分钟，即可取出摆盘。

4、在三文鱼表面撒上适量橙皮即可。

三文鱼的热量(卡路里)133千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降低血脂、防治心血管疾病、预防慢性病等功效；可与蘑菇、豆腐、米饭搭配；与浓茶相克，同食可能会引起不适；