最正宗半糖酸奶蛋糕卷的做法步骤

主料:

鸡蛋（4只）、低筋粉（70克）、细砂糖（60克)）、玉米油（38克）、无糖浓酸奶（100克）、鸡蛋（4只）

辅料:

淡奶油（200克）、细砂糖（20克）

做法黑龙江中亚癫痫病医院步骤：

1、自制的无糖浓酸奶，玉米油同放入一个深盆里，搅打至两者完全融合。

2、然后筛入低筋粉，拌均匀。

3、接着加入4个蛋黄，拌均匀，这就是酸奶蛋黄糊，备用。

4、4个蛋白分次加入细砂糖，打发至湿性发泡状态。

5、将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。

6、模具刷上一层烤盘油，然后倒儿童良性癫痫能查出原因吗?入蛋糕糊，震荡出大气泡。

7、让入预热好的烤箱中下层，160度上下火，烘烤20分钟。

8、待蛋糕体冷却至温温的状态时，倾斜切去收尾，抹上打发好的淡奶油。

9、待蛋糕体冷却至温温的状态时，倾斜切去收尾，抹上打发好的淡奶油。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与韭菜、黄豆、海虾搭配；与鹅蛋、鹅、茶相克，同食可能会引起不适；

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

玉米油的热量(卡路里)895千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利：饱和脂肪酸含量过高；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与青椒、桂圆、百合搭配；与茶、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；