泡菜汤怎么做才好吃

主料:

泡菜（一碗）、五花肉（一两）、豆腐（一块）、粉条（一份）

做法步骤：

1、自制泡菜，五花肉切薄片，豆腐切片，葱花，姜片，蒜片。

2、五花肉腌制十分钟，葱姜蒜炝锅，入五花肉煸炒，再入泡菜翻炒，加开水，粉条豆腐一并放入，开锅后转小火，酌量加糖，牛肉粉或鸡精，出锅前撒点葱花即可。

泡菜的热量(卡路里)21千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化酶、预防便秘、预防大肠癌等功效；

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与白菜、山楂、洋葱搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与青萝卜、武昌鱼、鳝鱼搭配；与猪血、比目鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；

粉条的热量(卡路里)339千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；