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发布时间:2022-04-29 23:40:51
主料:
阿根廷红虾(八只)、龙口粉丝(两团)、小米椒(六个)、大蒜(一头)、米醋(两匙)、生抽(半匙)、盐(少许)、香油(适量)
做法步骤:
1、温水泡粉丝半小时。
2、处理红虾,用剪刀剪去虾须,沿中缝剪开虾背,牙签取出虾线,拿刀把虾背口子拉深方便加料。
3、小米椒,大蒜切沫,用少量油煸香。
4、取盘,将泡好粉丝平铺盘底,把煸好的蒜等放入虾背部的缝中,摆好盘放入蒸锅里。
5、醋,酱油,香油调汁,放点黑胡椒粉。
6、上汽后,蒸五分钟,起锅,淋上汁。
小米椒的热量(卡路里)21千卡;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与羊肉、娃娃菜、鳕鱼搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与猪肉、玉米面、武昌鱼搭配;与鸡翅、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
米醋具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与鲤鱼搭配;
生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;