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发布时间:2022-04-29 23:42:16
主料:
韭黄(半斤)、虾仁(400克)、盐(1勺)
做法步骤:
1、购买超市冷冻虾仁两包,化冻后洗净,挑去虾线。
2、新鲜韭黄半斤洗净切寸长。
3、大火热锅倒油,待锅热透,将韭黄和虾仁一起下锅快炒,2到3分钟后放盐。
4、盖上锅盖煮3到4分钟后,翻炒1分钟左右,即可关火出锅。自然清爽,鲜香可口。
韭黄的热量(卡路里)12千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温中开胃、行气活血、补肾助阳等功效;可与平菇搭配;
虾仁的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与圆白菜、上海青、海马搭配;与山药、木瓜、果汁相克,同食可能会引起不适;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;