家常虾仁跑蛋简单做法步骤

主料:

虾仁（适量）、鸡蛋（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）

做法步骤：

1、1)虾去壳除肠洗净，下调味中的盐，胡椒粉拌匀，
。

2、2)烧热油至微滚，下虾仁泡透，沥干油分；
。

3、3)鸡蛋加入调味料打匀
。

4、4)烧热4汤匙油，倒入蛋液，在半凝固状态时下虾仁，烘至刚熟即成。

虾仁的热量(卡路里)48千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与圆白菜、上海青、龙须菜搭配；与浓茶、樱桃番茄、茶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴吃癫痫病的药哪种药润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆、羊排、明虾搭配；与桔子、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

白胡椒粉的热量(卡路里)296千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；