最正宗炸香椿鱼儿的做法步骤

主料:

香椿（一小把）、面粉（适量）、鸡蛋（一个）、椒盐（适量）

做法步骤：

1、将面粉、鸡蛋和水搅拌均匀，形成面糊，可以稍微黏稠些。

2、将香椿放进去拌匀，裹上面糊。

3、入油锅炸。出锅后可以撒上椒盐，口味更好。

香椿的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；可与鸡蛋搭配；与牛奶、菜花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与圆生菜、辣椒、茼蒿搭配；与消炎片、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；

椒盐的热量(卡路里)153千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；