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健康指南网络指南:你知道吃大头菜有什么好处吗？大叶黄杨是一种两年生草本植物，是大头菜和卷心菜之间的蔬菜。它的可食部分是肉质的球茎，又脆又嫩。它可以作为配菜蒸，或者切成丝做成凉拌沙拉。让我们来看看吃大头菜的好处。

大叶黄杨是从欧洲引进的一种特殊蔬菜新品种，以膨大的肉质鳞茎和幼叶为可食部分。鳞茎脆嫩、芳香爽口，营养丰富，适合做冷食和鲜食；嫩叶富含营养和钙，具有消食化痰的保健功能。它们适用于冷沙拉、油炸食品和汤。它在盒装礼品和超市销售中非常受欢迎。

1.营养价值1。大头菜中维生素C的含量极高。一杯煮熟的大头菜含有每日推荐摄入量的1.5倍。

2.佩兰含有大量的钾，维生素E的含量超过推荐日摄入量的10%。3.根据营养学家的分析，每500克大头菜含有5.9克蛋白质。11克糖、4.1克粗纤维、3.3克灰分、81毫克钙、122毫克磷、1.1毫克铁、微量胡萝卜素、0.19毫克硫胺素、0.07毫克核黄素、1.5毫克烟酸和152毫克维生素c。

呼兰含有5.9克蛋白质、11克糖、4.1克粗纤维、3.3克灰分、81毫克钙、122毫克磷、1.1毫克铁、微量胡萝卜素、0.19毫克硫胺素、0.07武汉治癫痫病的正规医院毫克核黄素、1.5毫克烟酸和152毫克维生素C-。第二，吃大头菜的好处1。止咳化痰大头菜还具有止咳化痰、醒脑明目、醒酒降火的功能。

2.止痛生肌的大头菜富含维生素，特别是与鲜榨果汁一起食用，可用于治疗胃病。它的标志性营养素，如维生素C，可以减轻疼痛，促进胃和十二指肠溃疡的愈合。3.增强免疫力佩兰还富含维生素E，具有增强人体免疫功能的作用。

它含有微量元素钼，能抑制亚硝胺的合成，因此具有一定的抗癌作用。4.宽肠通便，其中含有大量的水和膳食纤维，可以缓解便秘，防止便秘和消除毒素。5.防癌抗癌佩兰还富含维生素E，能增强人体免疫功能。

它含有微量元素钼，能抑制亚硝胺的合成，因此具有一定的抗癌作用。食用大头菜有很多好处，普通人可以食用，但糖尿病患者不能。