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秋梨食材巧搭配帮你除秋燥饮食

鸡汁透味参鲍

原料:水发刺参12只,约400克;12只,约300克,三合一(鸡、鱼、肉)料600克,口蘑150克,鹌鹑蛋12个.母鸡1只(约1500克),猪肘子1只(约1000克),白菜苞12个,香菜10克,鸡油50克,盐、味精各适量,干淀粉15克,湿淀粉10克,胡椒粉少许,香油15克。

<南宁什么医院治癫痫好p>鸡汁透味参鲍的做法

(1)鲍鱼剞兰花形花刀,海参汆水,下入猪肘、鸡肉制好的中煨约2小时,至汤稠浓离火。香菜洗净。菜苞汆水。

(2)将三合一料加盐、味精、干淀粉调匀,酿入海参腹内,上笼蒸熟。

(3)口蘑剞斜刀焯水入味。鹌鹑蛋磕入小调羹内,贴香菜,蒸熟取出。海参入盘摆成品字形,四周拼鲍鱼,再围白菜苞、口蘑、鹌鹑蛋。

(4)锅内倒入原汁,加鸡油、盐、味精、湿淀粉、香油收浓汁,撒胡椒粉淋入盘中。

特点

软糯细嫩,鲜美浓郁。

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竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效

鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。

关键词:

鲍鱼果的功效与作用

鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...

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