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300克，100克，葱段、、盐、料酒、醋、糖各适量。

1、将青虾去须去腿后洗净，韭菜择洗净切段。

2、炒锅注油炒几下，加入料酒、盐、醋、糖及少许清水，稍加翻炒，出锅装盘即成。

特点

红绿相映，鲜嫩爽口。