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葱拌豆腐的做法葱拌豆腐怎么做葱拌豆腐的家常做法

 

  主料:丝瓜326g,鸭蛋2个,油适量,鱼露适量,清水适量

  制作步骤:

  丝瓜洗净、去皮、滚刀切块。

  鸭蛋打入碗中,倒入适量的鱼露。

  拌匀。

  热油锅。

  倒入蛋液。

  煎至双面金黄。

  切蛋丝。

  原锅热油。

  倒入丝瓜。

  倒入适量的清水。

  焖煮2分钟。

  揭盖,倒入适量的鱼露调味。

  煸炒几下。

  蛋丝回锅。

  炒匀即可关火上碟。

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