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　　脆皮冰梅的做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看脆皮冰梅鸭腿视频才能学会，但怎么做脆皮冰梅鸭腿最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道脆皮冰梅鸭腿吧。

　　脆皮冰梅鸭腿的介绍：

　　 脆鸭腿配酸梅酱最好了，所以这回酱料还是选择冰梅酱来调配！

　　脆皮冰梅鸭腿的食材和调料：

　　 鸭腿5个，腌料，酱料，苏打粉，蜜糖，姜粒，五香粉，盐，头曲（米酒），八角，桂皮，蒜粒，香叶（月桂叶）

　　教您脆皮冰梅鸭腿的家常做法，如何做脆皮冰郑州哪个癫痫病医院好梅鸭腿才好吃

　　1.鸭腿洗干净加水慢火煮一下去掉血腥味接着泡冷水片刻再晾干水备用。

　　2.鸭腿表面用叉子或者竹签扎孔，肉面划刀让其腌过程更入味。

　　3.鸭腿放好，皮朝上，慢慢倒入腌汁，封上保鲜膜放入冰箱腌6-12小时。

　　4.适量的盐和苏打粉准备，去腌好的鸭腿，表面抹上一层盐后再抹上一层苏打粉放半个小时。

　　5.烤箱220度预热10分钟，托盘铺锡纸，把鸭腿放烤架上。

　　6.烤箱220度上层烤20分钟后，取出鸭腿再取托盘上烤出来的鸭油刷在鸭皮表面，回炉烤5分钟后再取出刷一层蜜糖（或糖）改180度，烤10分钟左右即可。

　　7.把剩下的腌汁加热，加入2大茶匙冰梅酱，少许蜜糖混合搅拌均匀即成食用酱料。把烤鸭腿斩件，浇在鸭腿上即可。