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怎么做木耳炒好吃？学做黄瓜木耳炒鸡蛋需要哪些食材？家常美食网．Living in the present老师为您提供黄瓜木耳炒鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄瓜木耳炒鸡蛋。

主料：黄瓜1根，小半根，干10g，鸡蛋3个，清水10g，盐适量，食用油适量，生抽50g，料酒适量

1. 木耳泡发

2. 黄瓜，胡萝卜，切片。

3. 鸡蛋加料酒打散，想要炒出来松软的话可以加10克左右的水

4. 木耳，胡萝卜焯水，水开后煮一分钟左右捞出备用。

5. 鸡蛋炒散盛出备用。

6. 爆香蒜末

7. 放入黄瓜木耳胡萝卜，加生抽翻炒均匀，炒到黄瓜变软。

8. 加入鸡蛋，适量盐，翻炒均匀即可

9. 好啦！出锅！

打鸡蛋时我喜欢加点料酒可以去除鸡蛋的腥味。今天做的时候不小心生抽放多了一点，所以颜色看着有点深，想要颜色翠绿的话也可以不放生抽，然后适量多加些盐，完全看个人喜好。