优糯米的营养价值_吃优糯米的好处_食材_养生之道网

　　如意笋的做法简单是里的常见菜，但怎么做如意笋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道如意笋吧

　　如意笋的配料：

　　净冬笋400克，20克，清30克，脯肉100克，条25克。调料 料酒5克，盐4克，味精5克，葱姜汁25克，干淀粉3克。

　　如意笋的特色：色白、脆嫩。

　　如何做如意笋：

　　用开水先把冬笋煮熟，然后用滚刀切成约20厘米长的薄片。鸡胸脯肉剁成鸡茸，加入味精、盐、蛋清、料酒和葱姜汁，搅拌均匀。把青椒挖去籽洗净，切成与火腿条一样粗(筷子粗)的长条。

　　把笋片摊平，抹上干淀粉和一层鸡茸，然后把两根火腿条放在笋片的一端，把两根青椒条放在另一端，由两端向中间卷起。其它按同法去做，卷好后上乱笼屉蒸熟取出，淋上香油。冷却后把两头切去，并切成0.5厘米厚的片装盘即成。