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1.里脊肉2片 用勺子背面拍打。拍打的方向要外延，

2.将拍打好的里脊片加盐黑胡椒粉腌制

3.腌制好的里脊肉中间加一片芝士，再加一片火腿另一个片盖上夹好

4.夹好的猪排蘸干淀粉、再蘸蛋液

5.反复一次4的动作后蘸面包糠

6.猪排放油锅炸至金黄色，放在吸油纸上备用

7.香菇切丁

8.锅内放油放洋葱爆香

9.加入香其酱和蘑菇丁翻炒，炒出香味后放入高汤，熬一会制成蘑菇酱

10.盛好米饭 猪排切开 淋上蘑菇酱

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