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每天喝点醋 有助糖尿病人减轻病情 - 家庭医生在线糖尿病频道

  醋是我们日常生活中常见的一种食品,也是我们传统文化中很重要的食品之一,现实生活中人们使用它来消毒、调味、还可以洗头去头皮屑,还有美白的效果真是用处多多。这醋好处那么多病人可以吃吗?人可以吃多少醋呢?

  研究表明醋可以降血糖

  美国的一项研究对8名对照者、11名胰岛素抵抗的病人及10例2型糖尿病人,都未用过药。试验时先空腹喝一杯淡醋(20克苹果醋、40克水及一茶匙糖精用作调味),2分钟后早餐(面包圈、奶油及橙汁,共87克碳水化合物)。试前及餐后定时测血糖及血胰岛素。而对照者则不喝醋,仅喝糖精水。结果发现,喝醋者能使餐后血糖下降,以糖尿病前重庆癫痫医院哪个好期者下降最多,同时也使原来餐后上升的胰岛素减低。

  美国的研究还意外地发现,连续早、中两餐前均喝淡醋者4周后,体重平均降2磅,未喝醋者体重不变,但对向脂异常作用。还有些类似研究,都说明喝些醋对血糖有好处,列糖尿病前期可减少发展为糖尿病的机率,已是糖尿病者可减轻病情。

  浓度至少为5%的醋才可降糖

  研究表明,喝的醋至少要5%的醋酸才有降糖的作用。体外和动物实验研究中认为,醋酸可抑制双糖酶,使食物的血糖指数降低(即相对的升高血糖程度),还能使骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸增加,其作用类似于糖苷酶抑制制剂二甲双胍。

<拉萨癫痫那家医院好p>  醋不宜大量饮用

  在饮用保健醋时不宜大量饮用,尽量不要空腹喝,或是不经开水稀释。患有、的人或是糖尿病患者不宜多喝保健醋。对某种水果的人还应在喝之前详看说明,避开相应的水果醋。专家建议,消费者尽可能选用酿造工艺生产的产品。

  选购醋有讲究

  在选购酿造食醋时,一是要看食醋的色泽、体态。酿造食醋是琥珀色或红棕色,有光泽者为佳品。体态澄清、浓度适当,无悬浮物和沉淀的产品质量较好。二是要闻香气、尝滋味。好的食醋应有食醋特有的香气和酯香,酸味柔和,回味绵长,有醇香,不涩,无异味。

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  虽然糖尿病人多吃点醋是有益的。但切记它不是药,不能替代正规的降糖药,只能说是辅助治疗的保健食品。

(责任编辑:严毓芳 )

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