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　　汤的做法简单是里的常见菜，但怎么做菊花鱼片汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道菊花鱼片汤吧

　　菜系及功效：美味粥汤

　　菊花鱼片汤的制作材料：

　　主料：菊花 100g，鲩鱼（）肉 300g，冬菇 50g，

　　辅料：姜1茶匙（5g），葱2茶匙（10g），料酒2茶匙（10ml），盐 1茶匙（5g），精 适量

　　菊花鱼片汤的特色：

　　颜色鲜艳，菊香诱人，多情多姿，喝上一碗，滋味更耐人寻味。

　　菊花鱼片汤的做法：

　　准备时间：10分钟

　　烹饪时间：15分钟

　　1. 将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分；鱼肉切成3厘米见方的鱼片；姜切片，葱切段。冬菇切片。

　　2. 汤锅内加入清汤，投入姜和葱，盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇，烹入少许料酒，等鱼片熟后，捞出冬菇、葱姜，再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。

　　3. 喝的时候，可根据自己的喜好，放少许黑胡椒或者香油。

　　提示：鲩鱼肉味甘，性微温，能暖胃和中，驱风平肝。冬菇味甘，微寒，功能益胃，清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦，咽喉不适，预防热气。