您现在的位置:
发布时间:2022-04-29 23:16:07
鸡粒猪儿粑的做法简单是里的常见菜,但怎么做鸡粒猪儿粑最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着美食菜谱网来做这道鸡粒猪儿粑吧
菜系及功效:甜品/点心 夜尿多食谱 工艺:重庆哪些医院治癫痫病蒸
鸡粒猪儿粑的制作材料:主料:糯500克
辅料:鸡肉300克,150克,赤20克,
调料:味精2克,盐5克,胡椒粉2克,白砂糖150克
鸡粒猪儿粑的做法:1. 将粉加入适量糖水揉合成湿面团;
2. 将鸡肉剁成颗粒用猪油在锅内炒熟;
3. 加入味精、盐、胡椒粉、白糖和榨菜颗粒使之拌成鸡粒熟馅;
4. 将和好的粉团下节子包入鸡粒熟馅做成椭圆形,取一头两侧各点缀两颗红小豆(煮熟)做眼睛,再用芭蕉叶包住,露出小猪半个头和眼睛,入笼蒸熟即成。
鸡粒猪儿粑的制作要诀:1. 在外芭蕉叶时,露出的头不能太多;
2. 太多了就会出现笼内相互粘连的现象,影响成品的外观和形象;
3. 本品需芭蕉叶适量