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私房卤牛肉 一口不过瘾!

  想必很多人对卤牛肉的味道念念不忘,不妨自己动手来做一道卤牛肉。这里热力推荐一款私房卤牛肉,绝对让你一口不过瘾!

  主料:牛腱子西安好的治疗癫痫医院在哪肉2斤

  调料:

  A:香叶5片,甘草4片,白芷1片,陈皮2片,辣椒10根,八角2颗,桂皮1段,香砂2颗,草果1颗,小茴香,花椒

  B:姜5片,治疗羊角风哪个医院比较好葱白1小把,冰糖15g,豆瓣酱1汤匙,生抽2汤匙,老抽2汤匙,盐2汤匙,料酒1汤匙,五香粉半汤匙

  步骤:

  1、牛腱子肉洗净,用清水浸泡半小时去除血水,捞出洗净改刀癫痫病可以检查吗切小块,冷水入锅焯水。

  2、把焯好水的牛腱子肉迅速过凉洗净浮沫,用冰水浸泡30分钟左右。

  3、把泡好的牛腱子肉放进大汤锅里。

  4、加入冲洗干净的调料A。(用筛网装着在水龙头目前治疗癫痫最好的方法下冲洗很方便)

  5、加入适量清水,和调料B里所有的调料,盖上盖,大火烧开煮15分钟。

  6、转小火,继续煮约100分钟左右至牛肉熟烂,关火,让牛肉浸泡在卤水里自然冷却即可。

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