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糖醋里脊的家常做法

  糖醋里脊色泽红润,肉质鲜嫩,味道酥脆酸甜,是一道很受欢迎的家常菜。那么,糖醋里脊怎么做?今天小编给大家推荐一种家常糖醋里脊的做法,具体做法如下:

  主料:200g 里脊肉

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  配料:1个鸡蛋、适量香葱、适量生姜、适量面粉、适量淀粉、200ml 花生油、适量盐、15g绍酒、25g醋、25g 酱油、25g 白糖、少许香油、适量 芝麻

  做法:

  1武汉哪家中医院治疗癫痫病、里脊肉切成条。

  2、加盐、绍酒、酱油、淀粉用手抓均腌制10分钟。

  3、葱白、生姜切末备用。

  4、酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉、水调成糖醋汁待用。

  5、鸡蛋打入碗中,加入淀粉、面粉少许水调成面糊。郑州哪家治疗癫痫医院好>

  6、将里脊肉放到面糊里挂糊。

  7、炒锅置中火烧热,下油烧至六成热时,将挂好糊的肉块逐一入锅煎炸。

  8、待肉微焦捞出。

  9、把油锅里的残渣捞干净,待油温升至七成热时,复炸至表面金黄。

  湖南羊癫疯哪治的好医院好10、捞出沥干油。

  11、锅内留底油,爆香姜葱末。

  12、下入炸好的里脊肉。

  13、烹入糖醋汁翻炒,使芡汁均匀地包住肉块。

  14、待糖醋汁变浓,加入香油、撒上黑芝麻即可出锅。

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