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发布时间：2022-04-29 23:15:54
怎么做羹好吃?学做牡蛎豆腐羹需要哪些食材?家常美食网为您提供牡蛎豆腐羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牡蛎豆腐羹!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
牡蛎豆腐羹，非常营养美味的一款汤羹。
牡蛎，含丰富蛋白质、脂肪、肝糖，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
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1.牡蛎加生粉或面粉反复搓揉，去除粘液和裙边的黑色杂质物质，再用清水清洗干净，控干水份待用；
2.准备好姜片和葱段待用；
3.海带泡洗干净，控干水份待用；
4.豆腐洗净切小块待用；
5.高丽菜洗净切小瓣待用；
6.瘦肉洗净切薄片，加入盐油生粉抓匀待用；
7.红萝卜洗净切花刀待用；
8.起油锅，爆香姜片和葱段，加入瘦肉翻炒；
9.加入牡蛎翻炒；
10.炝入少少料洒翻炒；
11.加入豆腐；
12.加入红萝卜；
13.加入高丽菜；
14.加入适量开水；
15.盖上锅盖煮沸；
16.加入海带；
17.再盖上锅盖煮10-20分钟左右；
18.最后调入盐油调味起锅即可食用。
牡蛎必须清洗干净裙边黑色杂质方可食用