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【黄豆烧猪蹄】

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1.黄豆洗净,提前泡发备用。<哪里有比较好的治癫痫病的医院/p>

2.猪蹄剁块清理干净,冷水下锅煮至出浮沫后,捞出洗净沥干水分备用。

3.热锅上油,油热后,下葱姜片,八角,桂皮,干红辣椒,香叶炒香。

4.倒入猪蹄,炒至表面微微发黄。

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5.加入料酒,生抽,老抽,冰糖炒至上色。

6.倒入开水,加入泡好的黄豆,烧开后转小火,炖1.5小时至猪蹄酥软后,大火收汁即可。

小贴士:

七夕【黄豆烧猪蹄】的制作提癫痫病那家医院治的好示:

1.猪蹄上总是会有些没有清理干净的猪毛。焯水后用毛夹很容易就能夹出来。

另外,焯水的时候冷水入锅,才能把猪蹄的异味尽可能的去除。

2.干黄豆提前泡涨癫痫病吃什么药好用或者缓解一下 ?需要4小时或以上。烧之前可以提前一夜浸泡。

3.也可以把黄豆换成花生米,又会是另一种风味。

4.冰糖碾碎成沫再用,操作起来更简单。

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