黑胡杏鲍菇的做法

　　白炸虾的做法简单是里的常见菜，不一定要看白炸鱿鱼虾视频才能学会，但怎么做白炸鱿鱼虾最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道白炸鱿鱼虾吧

　　菜系及功效：粤菜 阳痿早泄食谱 工艺：汆

　　白炸鱿鱼虾的制作材料：主料：750克,鱿鱼(鲜)1000克

　　调料：姜25克,小葱10克,辣椒(红、尖)30克,生抽10克,江米酒15克,植物油20克

　　白炸鱿鱼虾的特色：清鲜原味，爽脆嫩滑。

　　白炸鱿鱼虾的做法：1. 将姜茸浸入广东米酒中，成姜汁酒备用；

　　2. 将虾洗净沥干；

　　3. 鱿鱼剖开成一块，去掉污物，取出头、爪（另作他用），洗净后刻上菱形花纹，然后横切成长约4.5 厘米、宽约3 厘米的片；

　　4. 烧沸水锅，将虾放入沸水内焯（氽）约4 分钟至熟，捞起沥去水，在碟中砌成山形；

　　5. 将辣椒去蒂、籽，洗净，切丝分盛两小碗；

　　6. 用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，每碗辣椒丝淋油10克，再分别加入酱油，即成辣椒酱油；

　　7. 利用锅内余油，放入姜、葱，烹姜汁酒，加沸水1000毫升，放入就焯约4 分钟至熟，用笊篱捞起沥去水；

　　8. 沥干水分的鱼片排在虾的四周即成，辣椒酱油同时跟上席。