您现在的位置:

海鱼的做法大全 >

煎雏肉

主料:猪里脊肉250克,

辅料:蚕豆淀粉13克,豌豆10克,玉兰片15克,鸡蛋清15克,

调料:酱油10克西安中际脑病医院贵吗,花生油40克,味精3克,小葱3克,黄酒5克,盐4克,姜3克,白砂糖20克,花椒3克

1.将猪里脊片成0.3厘米厚的大片,剞上多十字哈尔滨癫痫病医院哪家比较靠谱花刀(深度为肉片厚度1/2),改切象眼块;

2.将肉块用鸡蛋清、精盐、湿淀粉上浆抓匀;

3.炒锅内注入花生油,中天津治继发性癫痫病哪家好火烧至六成热时,将肉片下入锅滑熟,捞出控净油;

4.锅内留底油,用火烧热,加葱姜丝、玉兰片丝爆锅,再加入清汤125毫升、白糖、酱油、哈尔滨癫痫治疗的好医院精盐、味精、黄酒、豌豆烧开;

5.用湿淀粉勾成浓熘芡,倒入滑好的肉片,淋上花椒油翻炒均匀,盛出装盘即成。

© ms.vclzw.com  工作餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号