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发布时间：2022-04-29 23:16:17
孕晚期是胎儿大脑细胞增长的高峰，神经髓鞘化迅速，脂质是组成脑细胞和神经系统的重要组成成分。因此，饮食中需要提供充足的必需脂肪酸，满足胎儿大脑发育的需求。另外，DHA为神经突触发育必需营养素，而动物食物中的DHA是孕妈咪补充的最佳途径，多吃海鱼可以提供较多的DHA。海鱼虾，特别是深海鱼类脂肪中的含量最高，包括金枪鱼、三文鱼、小黄花鱼、石斑鱼、海鲈鱼、鳗鱼、基围虾等。备注：可将海参改为鲈鱼，而吃素者可将海参改为竹笙山药汤。
把鱼头切下。
沿腹线片开，去掉脊骨及刺。
让鱼的尾部相连。
在鱼肉内侧欹上花刀，深至接近鱼皮，注意不要把鱼皮划破，用清水冲洗表面的粘液，淋干水分，再往剞好花刀的鱼肉上撒少许盐，抹适量料酒，放入葱姜抓匀腌制10分钟；
然后沾满玉米淀粉，要撒均匀，刀纹深处也要沾匀才行，沾好粉后抖一抖备用。
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油温烧至七成热，用手提起鱼尾使鱼的皮面朝下把鱼身放入油锅中进行炸制，待鱼尾定型翘起后便可松手，并用勺不断的把热油淋向鱼身，把鱼炸熟，鱼肉的表皮金黄酥脆捞出码盘。
鱼头也放入锅中炸熟。
最后复炸一次，把炸好的鱼身和鱼头摆放在盘中。
锅中放油，放入蒜末炒香，再放入番茄酱炒熟。
加入适量清水、白糖、盐、米醋翻炒均匀。
放入玉米粒、豌豆和 丁翻炒。
加入水淀粉和少许的熟油，搅拌均匀关火。
把熬好的糖醋汁浇淋在炸好的鱼身上即可。
在炸的时候一定要复炸一遍，这样效果才好。
饮食调理：要控制体重和改善饮食习惯。要多吃祛湿的食物，如白扁豆、薏苡仁、、陈皮、鲈鱼等。鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，刺身，象拨蚌，、马鱼、海鲜、蛇、蟹等成为招待客户、朋友的佳肴。但是于这食物中存在寄生虫和细菌的概率委高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分。当人们美美地品尝那些生猛海鲜时，殊不知已经病从口入。去鳞刨肚，处理干净，切小块。
鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B：此汤鲈鱼补脾，白术燥湿，陈皮、胡椒健胃，营养丰富，壮骨，补虚治病，两全其美，适用于脾虚有湿、面色萎黄者，亦可作为脾虚水肿者的食疗用品。