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【萨拉米薄底披萨】

材料:高筋面粉340克,盐3.5克,酵母4克,橄榄油18克,温水218克

馅料:萨拉米肠适量,番茄酱适量,马苏里拉芝士适量

aca烤箱温度:230度,12钟左右

做法:

1、将所有材料倒入厨师机,盐癫痫患儿会比正常儿童发育慢吗和酵母分开放;

2、低速搅拌,直到面团表面光滑状态;

3、面团发酵到原来2倍以上大,可以用手指沾粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明面团已发酵好;

4、北京看癫痫病的医院哪家比较好发酵好的面团平均分割成4份,排气滚圆;

5、2份装入保鲜膜放冰箱冷藏,第二天使用,另外2份放在托盘上盖好保鲜膜放入冰箱冷冻,冷冻好的面团单独包装放回冰箱冷冻,下次用时提前1晚取出放冷藏室解冻;

6、第二天披萨制作,先将披萨米肠其中一部治癫痫好的方法是什么?分切成碎,

7、取出面团,擀成8寸大小的圆形饼皮;

8、涂上番茄酱,撒上马苏里拉芝士和萨拉米肠;

9、烤箱230度,烤12分钟左右。

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【燕子有话说】

1、面粉的吸水性不同,配方中液体量请酌情增减。

2、这个配方的量比较大,可以减一半的量来制作,或者可以和我一样,分割好面团后放冰箱冷冻,要使用时提前一晚取出放冷藏室解冻。

3、馅料可以换成自己喜欢吃的。

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