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发布时间:2022-04-29 23:05:40
工艺:煎
难度:初中水平
人数:2人份
口味:咸鲜味
准备时间:5分钟
烹饪时间:<30分钟
米饭1碗
酱汁肉3块
红葱头1/2个
1/2个
(鲜)1小把
1小把
1个
3个
1/4袋
食盐适量
黄油适量
番茄沙司适量
黑胡椒适量
材料济南好的癫痫中医院集合图:
【番茄酱的熬制过程】:
1.锅里放水烧开,放入一个番茄烫制,使番茄表皮开裂
2.取出番茄,用手把番茄皮撕掉
3.用勺子把番茄挤压破碎,形成番茄汁液
4.锅放火上,倒入挤好的番茄汁液
5.加入适量番茄沙司
6.开火,一边用铲子搅拌一边熬煮,使番茄沙司和番茄汁液充分混合,形成浓浓的番茄酱备用(慧心贴心建议一:番茄的酸味和番茄沙司的酸甜味融合在一起,作出的番茄酱香味浓,可以用来拌饭,做蘸酱都非常好)
【米治疗癫痫病的较好方法是哪种 治疗癫痫的办法饭的炒制过程】:
1.炒锅里放入一块黄油,小火加热至融化
2.自制酱汁肉用刀切成小丁。(自制酱汁肉的做法请点:苏州:清明前后餐桌第一块时令肉——苏式酱汁肉 )(可以用自己喜欢的肉类代替,也可以用市售的丁等,不过,我家从不买那种熟食制品。)
3.酱汁肉丁放入锅中煸炒,至肥肉部分煸出油脂出香味(慧心贴心建议二:肥肉煸出油脂与黄油的香味融合在一起,炒好的米饭格外香)
4.半个用刀切成丁
5.胡萝卜半个用刀切成丁
6.洋葱丁和胡萝卜丁放入锅中,煸至洋葱透明,胡萝卜吸收油脂出香味(慧心贴心建议三:洋葱煸炒至透明,可以去掉洋葱的辛辣味)
7.锅里放水烧开,放入玉米粒和毛豆仁焯煮至熟,沥水捞出
8.焯好的玉米粒和毛豆仁放入锅中,用铲子翻炒均匀
9.锅里加入适量食盐
10.撒入适量黑胡椒粉
11.熬制好的番茄酱汁倒入锅中
12.用铲子搅拌均匀不停翻炒,使番茄汁的水分基本蒸发干(慧心贴心建议四:番茄酱炒至汤汁收干,放入米饭后米饭干爽不发湿)
13.隔夜米饭放入锅中,用铲子翻炒,顺便用铲子背面把聚在一起的米饭块压松散(慧心贴心建议五:最好用隔夜米饭,如果是现蒸的米饭,放至冷却后再炒)
14.一直翻炒至米饭粒均匀的被番茄酱的色泽包裹
【鸡蛋的炒制过程】:
1.鸡蛋3个磕入碗中,用筷子搅打成鸡蛋液(慧心贴心建议六:一般3个鸡蛋正好可以把一碗米饭包裹住,也可根据自己喜好增减)
2.蛋液中挤入1/4袋牛奶(慧心贴心建议七:鸡蛋液中加入牛奶,炒好的鸡蛋松软滑嫩)
3.用筷子把蛋液和牛奶搅打均匀,使蛋液表面形成泡沫状,空气进入蛋液里面
4.锅放火上加热烧至锅里冒出青烟,放入一块黄油,用铲子压着黄油在锅底均匀的涂抹,使黄油融化(慧心贴心建议八:一定要把锅烧热再放油,这样,鸡蛋液倒入锅中不会粘锅底)