荠菜豆腐羹的家常做法

　　怎么做羹好吃?学做荠菜豆腐羹需要哪些食材?为您提供荠菜豆腐羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荠菜豆腐羹!

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10-20分钟

　　用餐人数：1-2人

　　献给爸爸的
　　家里每次做一大桌子菜给爸爸下酒的时候，一定要有一个汤，一般都是汤，用海鲜做的，特别美味。貌似从小到大，家里一做汤就是鸡蛋汤，那是胶东特色。今天换一种汤，给爸爸一个来个新口味。用嫩嫩的白玉豆腐，加上新鲜的苦菊，做出鲜美浓稠的苦菊豆腐羹，爸爸一定喜欢的。

　　1.白玉豆腐从盒中取出

　　2.切成小碎丁

　　3.苦菊洗净

　　4.切成碎末

　　5.锅内放油，放入葱蒜炒香

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　　6.加入一碗水大火煮开

　　7.调好水淀粉

　　8.水开后放入豆腐煮开

　　9.然后放入苦菊

　　10.加入盐和鸡精调味，最后淋入水淀粉煮开即可

　　豆腐要选择白玉豆腐，口感嫩滑。
　　苦菊也可以换成别的嫩叶，但是一定要切得比较碎才好。
　　最后的水淀粉最好加入，可以增加豆腐羹浓稠的口感。不喜也可以省略。