金菇开汤的家常做法

　　--------------的作用-----------金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

　　1、史云生高汤，香葱。

　　2、锅里放进猪化开倒进金菇炒片刻。将金菇炒软。

　　3、倒进高汤煮3分钟。

　　4、倒进高汤煮3分钟。

　　5、调入葱花，出锅装碗里淋上香油即成。

　　6、煮好的金菇汤。