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爽口凉菜蒜蓉豇豆的家常做法

怎么做爽口凉菜蒜蓉好吃?学做爽口凉菜蒜蓉豇豆需要哪些食材?为您提供爽口凉菜蒜蓉豇豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爽口凉菜蒜蓉豇豆!

避暑回来了,北京的天气依然热的透不过气来,闷的要命。还是老家凉快,早晚气温过得非常舒服,有时还需穿件长袖呢。真想在家过完伏天回来,可没办法,由于老公工作需要,提前回来了!

妈妈给带了自家园子种的豇豆,豇豆味道非常鲜嫩,市场买来的是没法与其比的。

原料:豇豆

调料:大蒜 盐 花椒 鸡精 香油

1、原料图。

2、豇豆切成段,大蒜切末。

3、锅中水烧沸,放入豇豆。

4、在焯水的豇豆中滴入几滴食用油,保持菜的嫩绿,焯水2分钟捞出。

5、将焯好的豇豆放入凉水中浸凉,后捞出沥干水分备用。

6、锅中放入适量油烧热,放入少量花椒爆香后,将花椒捞出。

7、豇豆中放入蒜末,盐,鸡精,再将炸好的花椒油浇在蒜末上。

8、豇豆中滴入几滴香油,拌匀即可装盘食用。

快手凉拌菜上桌了!

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