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发布时间:2022-04-29 23:38:42
无为熏鸭的做法简单是的常见菜,不一定要看无为熏鸭视频才能学会,但怎么做无为熏鸭最好吃,跟着的做法图解来做这道无为熏鸭吧。
菜系及功效:徽菜
主料:鸭子两只鸭子两只物 葱片100克 姜片100克 茴香25克
鸭子治净,用盐擦透鸭身,放缸中腌4小时,中间须翻动一次。
将鸭在开水中烫至皮缩紧,挂在风口处,擦去皮衣。
熏锅中架放4根细铁棍,把鸭背朝下放上,熏5分钟后翻身再熏5分钟。
大锅内放入、香料、酱油、葱、姜块,烧开后放入鸭子焖煮45分钟捞出,将鸭剁成块装盘即成