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咖喱鸡丁饭的家常做法

  煮锅

  1.原料图。

  2.将胡萝卜、土豆、洋葱、鸡腿肉分别切成丁,蒜姜切末备用。

  3.将鸡丁先腌制10分钟(放入盐,几滴红烧汁,料酒,食用油,蒜姜末,淀粉拌匀)。

  4.锅中放入适量油烧热,将腌好的鸡丁倒入锅中炒熟,盛出备用。

  5.锅中放入适量油烧热,将蒜姜末、五香粉放入爆香。

  6.倒入胡萝卜丁,土豆丁煸炒。

  7.放入洋葱丁煸炒。

  8.锅中倒入适量水(没过胡萝卜丁)。

  9.放入两块咖喱块,盖锅盖煮5分钟。

  10.放入炒好的鸡丁。

  11.萝卜土豆煮软烂,汤汁收至粘稠即可。

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