樱桃花生牛轧糖的家常做法

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：1-2人

　　试试自己做牛轧糖，第一次做呢，挺好玩儿的，就是工具最后清晰起来比较麻烦，味道很不错呢

　　1.樱桃干切成小块备用

　　2.花生可以再铁锅中炒熟，也可以在烤箱中烤熟。晾凉去皮，去中间的顶尖

　　3.准备好的樱桃干和花生

　　4.称取40g棉花糖，放入大碗中，可以再碗内侧抹点熟的淀粉，或者奶粉，防沾，微波炉加热40秒

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　　5.拿出来会发现棉花糖变得更胖了，哈哈，好可爱的

　　6.趁热加入所有材料（樱桃干和花生），搅拌

　　7.搅拌均匀放在干净塑料袋上。建议大家用厚的食品包装袋，不要像我这样用食品保鲜袋

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　　8.压扁，放凉

　　9.完全放凉后揭去塑料袋

　　10.可用奶粉洒在烫的表面防止粘连

　　11.切成条即可

　　建议用厚的食品包装袋包裹糖，比如的袋子，洗干净擦干来使用。因为厚的袋子有劲儿，不怕沾，我用的保鲜袋都沾了，撕得时候很小心，生怕沾在糖上面
　　糖经过加热比较烫，要用筷子搅拌。不过我做了几次之后掌握了温度的变化，精确地加热后也可以用手混合材料，那样做出来的更均匀，更带劲，初次尝试还是用筷子吧