超级下饭菜：毛豆炒肉末的家常做法

本食谱来自【橙子妈Eva】老师分享的超级：炒肉末的做法，所属分类：下饭菜、午餐、单身食谱、一家三口，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级)。

无毛豆不夏天。夏天是毛豆收获季节。每年夏天妈妈都会做五香毛豆、毛豆炒肉给我们吃。现在每年夏天我也会像妈妈一样做给我的孩子吃。毛豆炒肉，下酒也是很好的选择

主料：毛豆300g，瘦肉50g，大蒜3颗，辣椒3个，酱油5g，淀粉少许，橄榄油10g，盐3g

1. 瘦肉剁碎，加入少许酱油、盐、淀粉、橄榄油搅拌均匀备用

2. 毛西安专业治疗癫痫的医院?豆洗干净把皮剥好

3. 锅内放水烧开放少许盐和油、放入剥好的毛豆焯1分钟，捞出来过一下凉水

4. 锅内放油爆香辣椒、蒜蓉

5. 加入肉末煸香，翻炒至瘦肉变色

6. 加入焯过水的毛豆继续翻炒，出锅前撒少许盐即可

7. 配上一碗粥或者一杯啤酒

8.癫痫症发作怎么急救? 香喷喷的

9. 超级下饭

10. 成品

1、毛豆焯盐水有助于去豆腥味2、放油焯毛豆，能很好保持翠绿。3、如果不吃辣的可以不放辣椒，换成彩椒点缀也可以