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肠仔包的家常做法

  怎么做肠仔包好吃?学做肠仔包需要哪些食材?为您提供肠仔包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肠仔包!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:1-2小时

  用餐人数:3-4人

  又是一年开学季,又该为孩子们的早餐做准备了。
  早上时间紧,但还吃点好、营养够,水果蔬菜谷物蛋禽,样样不能少,嘿嘿,是不是很多妈妈都会纠结该给孩子准备什么样的早餐呢?
  今天,小厨给大家推荐一款营养美味又简单的早餐----肠仔包。
  柔软细腻的组织,略带咸香的口感,食材中涵盖谷物蛋禽肉类,冲上一杯牛奶,切上几片水果,美美的早餐谁不爱?

  1.准备好食材。除黄油和沙拉酱、香葱、脆皮肠之外的所有材料按照先液体后粉类的顺序倒入面包桶,启动和面程序。
  
  
  

  2.再加入软化的黄油,继续一个和面程序至扩展阶段。

  3.在温暖处发酵至二倍大。排气滚圆。
  

  4.分割成大小合适的6个面团,65克/个。滚圆后静置15分钟。

  5.取一个面团,擀成椭圆形。
  

  6.自上而下卷起来。边卷变收紧两端。卷成条状。

  7.将条状面团再继续搓长。大约是肠仔的两倍多。
  
  

  8.两端收起来。

  9.入温暖湿润处发酵。大约45分钟。

  10.将烤肠放在中间,刷蛋液,挤上沙拉酱、撒上切碎香葱末。

  11.入预热好的烤箱,中下层,180度,上下火,15分钟。可根据自己烤箱温度适当调节。

  和面时,由于面粉的吸水性不同,可先减少牛奶10-15克。根据情况再加入。

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