豆豉�h白�X的家常做法

　　 白�X（河�）一�l 油豆豉一��匙 �K末一��匙 蒜蓉一��匙 �旨t辣椒2只 蒸�~豉汁二��匙 素油二��匙 �[花少�S

　　1.活白�X一�l，�超市工人�椭�去�^去�扰K

　　2.把白�X放水池中，���_一�厮�，��C白�X。白�X皮表的粘液���成白色的膜，用�N房�擦去白膜。洗�Q

　　3.用�N房�擦乾水份，�K用��w住白�X防滑，切成1.5cm左右的片

　　4.放入一���^深的容器呢

　　5.所有�{味料��涠硗桩�。熟用�[花另外�渫�

　　6.�中���岫���匙素油，下�K末蒜蓉豆豉和�旨t辣椒末炒香，加入蒸�~豉汁，再���L就�P火

　　7.��好的�{味料�鲠幔�北京治疗癫痫病正规医院拌入白�X片中，�Z�u半��小�r

　　8.把�Z�u好的白�X片一片一片排在�P中，加�w，微波�t6分�到8分�，�[�P撒�[花即可。（各家微波�t功力不同的。）

　　白�X的粘液即腥�庥质沟貌僮骱芾щy，所以用�L水�C後去除是��好�k法。因�槭怯梦⒉�t�h，所以每片白�X需要厚薄一致，使得加�岢墒炀��颉＿@款白�X用蒸的方法也很好吃，那就叫豉汁蒸白�X啦，��匙拌�很�r美。