干煸牛肉丝的家常做法

　　干煸丝是之一，以牛肉为制作主料，干煸牛肉丝的以干炒为主，口味属于家常味。此菜是效仿四川名菜干煸牛肉丝而制做的，面筋丝呈牛肉丝的酱红色，嫩绿鲜香，麻、辣、咸、鲜、香、甜，六味俱全，下饭佐酒皆宜。

　　1、牛肉冷冻后，拿出半解冻切成约5公分长的长条。

　　2、芹菜洗净切大段，姜切丝。

　　北京最专业的癫痫专科医院 3、干辣椒切丝。

　　4、放辣椒爆一下。

　　5、放牛肉条。

　　6、牛肉煸炒出水。

　　7、水干后放姜丝和盐。

　　8、放生抽和蚝油。

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　　9、放芹菜翻炒。

　　10、出锅前撒熟芝麻。