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发布时间:2022-04-29 23:39:21
咕老肉做法简单是菠萝的做法大全的常见菜,不一定要看菠萝咕老肉视频才能学会,但怎么做菠萝咕老肉最好吃,跟着的做法图解来做这道菠萝咕老肉吧。
菠萝四分之一个 夹心肉四两 一个 半个 酒 淘大生抽 一个 生粉 番茄沙司 糖
一、菠萝切小片,放在淡盐凉开水中浸泡一至二小时
二、夹心肉切成长宽为3厘米,厚为1厘米的块,加少量酒,二勺生抽,一个鸡蛋拌匀,腌上半小时
三、青椒、洋葱切块
四、把腌过的夹心肉片逐一蘸上生粉
五、锅中倒入油(比较多),油热转中小火,把蘸过生粉的夹心肉片逐一放入油锅炸,肉块变成淡黄色捞出,然后等油再热一些,把炸过的肉块再放入炸一次,呈金黄色捞起
六、锅中加稍许油,油热,加入青椒块洋葱块煸炒,待有洋葱的香味较浓郁时盛出
七、锅中余油略烧热,加入番茄沙司、少许白糖,再加小半碗水,调成较浓稠的番茄汁,然后加入炸过的肉块略烧,再加入煸炒过的青椒块洋葱块,翻炒,最后加入菠萝块翻炒,装盘
此菜色泽漂亮,香味浓郁,肉块口感软嫩,菠萝清香爽口。