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糯米红枣炖鲤鱼的做法

  主料:鲤鱼650克,糯米100克

  辅料:枣(干)50克,陈皮10克

  调料:姜5克,盐5克

  制作方法:

 长沙哪个医院专治癫痫 1。鲤鱼约640克重,刮洗净,去掉鱼鳃和肠脏,不必去鱼鳞,抹干。

  2。红枣、生姜和陈皮用水洗净。

  3。红枣去核,生姜去皮,切2片。

  4。糯米用水浸透洗净。

  5。将浸透的糯米与白酒、生抽拌匀。

  6。拌匀的糯米与红枣一起放入鲤鱼肚内,用针线缝密。

  7。将鲤鱼放入滚水中煮1分钟,取出,连同生姜和陈皮一起放入炖盅内。

  8。加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时。

  9。加入细盐调味,即可饮用。

  功效:

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  1。此炖品可补中益气、补血养颜、益眼明目、补而不燥,适合一家人饮用。

  2。患血气不足、头晕目眩、精神不足,可用此炖品佐膳作食疗。

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