冰皮月饼的做法及配方 冰皮月饼怎样做

2015-06-24 15:14:01 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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北京哪治癫痫最好ext-align:left;">1.将菠萝罐头控干水，也可以直接将新鲜菠萝去皮取果肉

2.将除了黄油以外的所有东西都倒入料理机中搅拌成泥状

3.倒入锅里，大火烧开后转成小火，一边加热一边不停的翻炒

4.再倒入黄油翻炒至彻底融化并且炒至浓稠即可

5.冷却后就可以了，将牛奶和油混合后倒入适量糖分拌匀

6.再将糯米粉、粘米粉和淀粉倒入另一个碗里，倒入刚才的牛奶液，一边倒入一边搅拌均匀

7.过筛2次就可以放置30分钟左右，然后用保鲜膜包好，放入烧开水的锅里，大火蒸25分钟左右

8.然后趁热不停的用力搅拌均匀，冷却后就可以了

9.然后将糯米粉倒入锅里小火慢慢的翻炒至变黄，炒熟后冷却，将冰皮以及馅料都分成小份

10.包好后在月饼模具中撒些糕粉，然后晃一下，放入刚才包好的面团，压出月饼状，放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。

冰皮月饼的做法及配方 冰皮月饼怎样做贴心提示：

1.注意哦，冰皮蒸好后要彻底冷却后再放入馅料哦，否则会特别粘手，如果有一点点粘手，只需要撒些糕粉就可以了。

2.馅料还可以放入豆沙、莲蓉、各种水果馅料哦。