扒白菜卷是哪里的菜,扒白菜卷怎么做

2016-02-24 16:38:29 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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扒白菜卷是哪里的菜：扒白菜卷是一道口感香浓软嫩的鲁菜，具有抗衰老和降低血糖的功效，还可以预防和治疗便秘，有促进排便的作用，现在我们就快跟随主妇网小编一起了解一下扒白菜卷的做法。

扒白菜卷的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.然后将白菜叶洗干净后仿佛开水中焯一会，注意千万别焯太久否则会影响营养

3.焯好之后立刻捞出，然后过一遍冷开水，再控干水

4.猪肉剁成肉馅之后放入葱姜碎末，放入盐，倒入花椒水

5.倒入料酒，滴几滴香油，放入味精调味，然后再将白菜叶放在砧板中

6.均匀的涂抹肉馅，再卷成条状，然后将首位2端切平整

7.最后从中间切开成2半，然后将天津看癫痫病正规医院猪油放入勺中，烧热

8.再放入葱姜末炸出香味，倒入肉汤，放入调味料

9.然后再将白菜卷整齐的放入勺中，盖好盖，小火慢慢煮

10.再中火揭开锅盖，最后倒入水淀粉勾芡

11.最后倒入明油，翻一面盛出。